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视频营养透析营养丨透析病人改善低蛋白

文章来源：高免疫球蛋白血症发布时间:2021-12-12 13:59:23 点击数：次

作者介绍

向思云

医院营养科营养学博士

肾内科责任营养师

透析病人常常会问我们应该吃什么，才能改善蛋白营养状况？这个问题涉及到食物中蛋白质的种类，食物中蛋白分优质蛋白和非优质蛋白，优质蛋白主要是肉、奶、蛋及豆制品，比如猪肉、鸡肉、牛奶、豆腐等等。特别要提示，在年中国肾病膳食指导的行业标准中明确指出豆制品属于肾病患者可以吃的优质蛋白食物。非优质蛋白主要来源于主食和蔬菜，主食是指米饭、馒头、面条等，蔬菜是指白菜、菠菜、番茄。因此，透析病人想要补好蛋白，就要多吃肉、奶、蛋和豆制品。

参考文献

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