社稷文化展北京中山公园

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北京北海公园

社稷坛（北京中山公园）

一、敬天法祖—北京皇家祭坛

二、农耕稼穑—社与稷的渊源

三、社稷坛宇—社稷坛布局

四、皇朝祀社—社稷坛祭祀礼仪

《御制耕织图》节选

实物展品

清代北京社稷坛模型

五土、五谷多媒体展示

稷：又称粟，生长耐旱，品种繁多，俗称“粟有五彩”，有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米，也有粘性小米。中国最早的酒也是用小米酿造的。粟适合在干旱而缺乏灌溉的地区生长。其茎、叶较坚硬，可以作饲料，一般只有牛能消化。现在主食基本上不用“稷”了。

黍（拼音：shǔ）：黍去壳，就是黄米，其子实煮熟后有粘性，可以酿酒、做糕。由于不利于消化，现在也基本上不用“黍”作为主食了。

稻，一年生草本植物，叶子狭长，花白色或绿色。子实叫稻谷，去壳后叫大米。是我国重要的粮食作物。主要分水稻和陆稻两大类。通常指水稻。

麦，一年生或二年生草本植物，子实用来磨面粉，也可以用来制糖或酿酒，是我国北方重要的粮食作物。有小麦、大麦、黑麦、燕麦等多种。专指小麦。

菽：豆类的总称，古语云：“菽者稼最强。古谓之尗，汉谓之豆，今字作菽。菽者，众豆之总名。然大豆曰菽，豆苗曰霍，小豆则曰荅。”豆类制品也是中国百姓们喜欢的食物之一。

这是我老家的社伯公

这是老家镇政府附近的一个社伯公

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