益生菌的妙用

在中国人群研究中发现，与体质量正常人群相比，肥胖人群中产气夹膜梭菌和拟杆菌属含量均显著减少，大肠埃希菌、乳杆菌属和双歧杆菌属含量亦有减少趋势。

肥胖患者的肠道微生物群和正常人相比表现为菌群多样性降低，这些菌群的改变导致丁酸盐（一种有益人体的短链脂肪酸）产生减少，进而降低肠道屏障完整性、增加肠道黏液降解及氧化应激。

——肠道屏障受损后，许多应该被挡住、不应进入血循环的有害菌、食物的微粒、某些菌代谢物等都有机会进入血液，给免疫系统等添不少麻烦。

这个“害菌害己”的故事顺序大致是这样的：

长期不合理的饮食（高脂、高糖）破坏肠道菌群平衡→肠道有益菌减少→肠道屏障功能减弱→内毒素（脂多糖等）入血→导致全身性慢性炎症→引发胰岛素抵抗、脂肪过度积累等危害健康的后果。

益生菌如何“掺和”减肥的？

肠道微生物通过发酵分泌生物活性化合物，在肠道黏膜内诱发多种反应，同时影响肝脏和脂肪组织的细胞代谢，从而调节脂质和葡萄糖的体内平衡。肠道菌群也能调节肠道屏障和内分泌功能，影响营养物质转运吸收。

益生菌通过介导肠道菌群的变化对人类健康产生有益影响。

一方面在短期内帮助增加肠道有益菌的数量，排挤有害菌（一定数量的活性益生菌加入）；另一方面通过改善肠道内环境和黏膜屏障，保护肠道菌群有益的“原住民”（活性益生菌代谢产物如短链脂肪酸等）。

哪些益生菌能帮忙？

①乳酸杆菌

乳杆菌主要定植于小肠，通过代谢产生乳酸抑制有害细菌繁殖，同时能促进肠道蠕动，具有抗炎等作用。乳杆菌可以通过抑制脂类的合成、吸收，促进胆固醇排出等途径降低血脂从而减重。

②双歧杆菌

双歧杆菌主要定居于大肠。由于高脂肪饮食在减少双歧杆菌属数量的同时，促进了革兰阴性微生物的定植，造成脂多糖在肠道内蓄积，导致代谢性内毒素血症，这是肥胖个体的共同特征。双歧杆菌通过减少肠内毒素的形成，并增加紧密连接蛋白的表达和减少循环来改善肠屏障功能，

③Akk菌

是近年来的减肥热点菌，在临床前模型中被证实与抗肥胖关联，被称为“下一代的益生菌”。Akk菌在人体中含量丰富，是疣微菌门的唯一成员。Akk菌可降解肠道黏蛋白，调节肠道内黏液厚度和维持肠道屏障完整性。

Akk菌的丰富度会随着年龄的增长而下降。摄入双歧杆菌、低聚果糖、花青素、车前籽壳等可以增加Akk菌丰富度，而高脂饮食和大量饮酒会减少肠道内Akk菌的丰富度。

益生菌还有这6种功效：

1、改善便秘与腹泻。

益生菌可以调节肠道微生态平衡，改善便秘与腹泻。益生菌以活菌的方式进入人体肠道内，并通过生长以及代谢作用，促进肠道内菌群的正常抑制肠内腐败物质的产生，从而保证了肠道机能的正常。

2、缓解乳糖不耐受症状，促进机体营养吸收。

乳糖不耐受是现代人常见的一种情况，研究发现，全球大约75%的成年人体内乳糖酶的活性都在减弱，乳糖不耐受的人数一直在持续增加，尤其是在亚洲国家。益生菌能够帮助乳糖不耐受者产生半乳糖苷酶活性菌，从而解决乳糖不耐受者因摄入乳糖而产生的腹痛、胀气等不良反应。益生菌能分解乳糖成为乳酸，减轻乳糖不耐症，有助于营养物质在肠道当中的消化和吸收。双歧杆菌和乳酸杆菌不仅可以产生各种维生素，烟酸和叶酸等还能通过抑制某些维生素分解来保障维生素的供应。

3、预防阴道感染。

益生菌并不是一种细菌，它包含很多种细菌，其中有些细菌还可以酸化泌尿生殖道的作用，通过降低PH值来抑制有害细菌的生长，通过与有害细菌竞争空间和资源，从而来遏制这些有害菌的生长和繁殖，促进身体的健康。

4、代谢产物产生生物拮抗，增强人体免疫力。

益生菌可产生有机酸，游离脂肪酸，过氧化氢细菌素，抑制其它的有害菌的生长。另外益生菌还会定制在肠黏膜，皮肤等表面或细胞之间形成生物屏障，这些屏障可以阻碍致病微生物的定植，以此来增强人体免疫力。

5、缓解过敏作用。

过敏体质的人当过敏原或生物体刺激免疫系统就会产生免疫球蛋白，使其释放一种叫组织胺的物质，从而引发过敏症状。

益生菌疗法是目前国内流行辅助治疗过敏的有效方法之一，它能够利用益生菌调节体内免疫球蛋白抗体，而达到缓解过敏的免疫方法。

6、预防高血脂。

降低血清胆固醇。益生菌具有胆盐水解酶的作用，它能够将小肠内水解后的胆盐与胆固醇产生作用，从而减少人体对胆固醇的吸收。

随着年龄的增长，人体肠道内的益生菌含量会随之降低，所以说益生菌并不是儿童的专利，中老年朋友应该也适当的服用益生菌，来提高身体的免疫力。

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