瓦尼桑黄多糖的胃肠道消化益生菌发酵行为

　

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标题：《瓦尼桑黄多糖的胃肠道消化、益生菌发酵行为及免疫调节作用》

作者：ChaominYin等(湖北农业科学院国家食用菌加工研发中心)

发表：InternatonalJouralofBiogicalMacromolecules(国际生物大分子)年11月7日DOl:10./j.ijbiomac..11.

目的：研究瓦尼桑黄粗多糖(CSVP)和纯化多糖(PSVP)的理化性质、胃肠消化和益生菌发酵行为以及纯化多糖对环磷酰胺处理小鼠的免疫调节作用。

结论：纯化多糖可以通过调节肠道菌群和肠屏障恢复经环磷酰胺处理小鼠的免疫反应。

数据：与桑黄粗多糖相比，纯化多糖具有较高的总多糖含量和溶解度，但清除自由基活性较低。此外，纯化多糖显示出更低的水解度和更好的益生菌效果。在免疫抑制小鼠模型中，纯化多糖补充物增加了体重、脾脏和胸腺指数，促进了细胞因子IFN-V、免疫球蛋白IgM和lgG的释放，增强了溶菌酶活性。此外，纯化多糖补充剂显著防止体内氧化应激，增加肠道有益微生物群的水平，特别是类杆菌科和乳杆菌科，以及短链脂肪酸(SCFAs)的含量。

图CSVP和PSVP的体外抗氧化活性图PSVP对体重、器官指数等影响图PSVP对体内抗氧化活性和肠屏障通透图PSVP对免疫抑制小鼠肠道菌群的影响图PSVP调节免疫抑制小鼠肠道微生物群图肠道菌群与免疫指标的相关性分析

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