免疫球蛋白,对人体究竟有啥好处

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骆驼奶里独特的免疫球蛋白，对人体究竟有啥好处？生活中，我们都知道，免疫系统是机体执行免疫应答及免疫功能的重要系统，是由免疫组织、器官、免疫细胞及免疫活性物质所共同组成，是机体防止病原入侵最有效的武器。

而免疫球蛋白是免疫活性分子中的一类，是具有抗体活性或化学结构与抗体相似的球蛋白。

事实上，免疫球蛋白具有增强机体的免疫能力，防止细菌和病毒入侵、活化补体、中和毒素、杀死肿瘤细胞、向胎儿传递免疫力及增强胎儿抗感染能力等生物活性功能。而根据结构的不同可分为5类，即免疫球蛋白G(IgG)、免疫球蛋白A（IgA）、免疫球蛋白D（IgD）、免疫球蛋白M（IgM）和免疫球蛋白E（IgE）。

研究者通过测定骆驼乳中各类免疫球蛋白的含量，发现骆驼乳中含有丰富的IgG，而IgM、IgA、IgD的含量较少。骆驼初乳中IgG、IgM含量比为7：1，在骆驼初（产后7天）中IgG平均含量达55.95mg/ml,在常乳中IgG的平均含量达3.2mg/ml，远高于牛乳0.47mg/ml和马乳0.39mg/ml。

此外，骆驼乳IgG的热稳定性也高于牛乳IgG，在75摄氏度加30秒时，骆驼乳IgG的失活率为68.9%,而牛乳中IgG的失活率为%。骆驼乳中的IgG含量高、稳定性强，与其长期生存在恶劣的环境所形成的免疫系统有着密不可分的联系。

内蒙古农业大学吉教授带领的科研小组从骆驼乳中分离纯化出了IgG1和重链抗体IgG2及IgG3，骆驼乳中纯化的总IgG含量占乳清蛋白的90%以上，重链抗体（IgG2和IgG3）占乳清中总IgG的60-80%。

尽管之后在鲨鱼类动物中也发现了类似的重链抗体（IgNAR）,但在结构上与骆驼重链抗体还是有所不同的。由此可知，骆驼虽然不是唯一具有重链抗体的脊椎动物，但却是唯一具有重链抗体的哺乳动物。骆驼的重链抗体还不含轻链。

免疫球蛋白对人体的保护作用

1、预防乙肝

免疫球蛋白有很多种，其中有一种就是肝免疫球蛋白，这种免疫球是我们平时生活中最常听见的一种。专家指出，这种免疫球蛋白的主要作用是预防乙肝病毒感染，服用后便可起到预防乙肝的作用。

2、阻断母婴传播

专家指出，免疫球蛋白还具有清除游离hbv的作用，也就是，阻断母婴之间乙肝感染等各种感染病的作用。同时专家特别提醒一些肝表面抗原阳性的孕妇，最好是从怀孕孕28周时间开始，每个月都应该注射一针乙型肝炎免疫球蛋白，这样可以有效的阻断乙型肝炎病毒在子宫内的传播以及感染，从而保护胎儿的健康以及健康生长发育。

抗原阳性的孕妇，最好是从怀孕孕28周时间开始，每个月都应该注射一针乙型肝炎免疫球蛋白，这样可以有效的阻断乙型肝炎病毒在子宫内的传播以及感染，从而保护胎儿的健康以及健康生长发育。

3、清除游离hbv

免疫球蛋白的作用还在于预防和防止感染的进一步扩散的作用，经过大量的研究发现，免疫球蛋白可用于预防具有感染hbv危险的乙肝易感患者。尤其是一些防医务人员以及接触hbv感染人群，还有就是一些血清表面抗原滴度小于10iu/l的人群。

比如像医生、护士和检验人员等人员，这些工作人员经常会在工作时皮肤破损，如果不慎接触带有乙肝病毒的血液这个时候就很有可能会感染乙肝。因此一旦出现皮肤破损的情况，就应该在12个小时之内给受感染人员注射乙肝免疫球蛋白1支，而等到一个月时间后还应该再重复注射一次，这样才能起到预防的作用。

4、乙肝病毒患者

还有就是其它任何意外接触乙肝病毒的人群或无乙肝保护性抗体的人群，尤其是一些已接种疫苗但尚未产生抗体、保护性抗体不足的乙肝易感人群，在乙肝病毒暴露之前都必须要采用注射乙肝免疫球蛋白的方式，来起到最好的预防作用。

免疫球蛋白的作用主要以预防乙肝为主，而一些已经患有乙肝的患者同样可以继续注射免疫球蛋白，这样可以基本控制病情的发展。

温馨提示

喝驼奶这些规矩要留神~

几乎每种食物都有自己的“天敌”，一起吃不但会影响到营养的吸收，而且很有可能会造成人体的不适症状。所以，在喝骆驼奶之前，我们必须先来了解下什么食物是不适合一起吃的吧。

驼奶韭菜

食物相克

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韭菜(或菠菜)含草酸多，如与驼奶混合食用，人体会对驼奶中钙的吸收产生影响。

驼奶果汁

食物相克

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驼奶中酪蛋白占蛋白质含量的80%以上，当食用驼奶或其他乳制品后立马饮用果汁，酪蛋白遇酸性物质易凝集，易导致宝宝和中老年人消化不良、腹泻。

驼奶橘子

食物相克

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橘子在水果中含大量果酸，在喝驼奶前后的1小时里吃橘子会让驼奶中的蛋白质与橘子中的果酸相遇，两者立即发生凝固，此时就会影响驼奶的消化与吸收，在喝驼奶前后1小时左右不要吃橘子以及其他酸性水果。

驼奶蔗糖

食物相克

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加热生鲜驼乳时，驼奶中特含的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体，故生驼乳在烧热煮沸时不要加糖类制品，待煮好驼奶需冷却几分钟，可再加入适量的蔗糖。

驼奶巧克力

食物相克

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各类巧克力制成的食品都含有大量草酸，而驼奶含有丰富蛋白质和钙，若同食，会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收，渐渐出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。热衷甜食的人群需注意，不要将两者同食。

驼奶药品

食物相克

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当您的身体出现不适，尤其在用药期间千万不要马虎，不可用驼奶代替白开水服药，因为驼奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。因此，在服药前后1小时不要摄入驼奶。

驼奶茶叶

食物相克

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有喝茶习惯的人群在喝驼奶时，不应同时饮用茶水，因为茶叶中的鞣酸会阻碍驼奶中钙离子的吸收，在喝茶前后1小时期间最好不要喝驼奶。

　　　　　　　　

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