常用五种饮食保你健康长寿

　五种饮食助你健康长寿 　　中华五千年医疗精髓是“食炙针砭药”，也就是当人们有了疾病时，首先采用食疗调养，进而采取推拿、按摩、针炙、刮痧等方法保健治疗，没办法时才开方问药。凡药十分毒，特别西药更甚，搞生素最为可怕。 　　你是否经历和记得那个缺食少穿的年代，许多人病在缺乏营养。进入小康社会后，再也不为吃穿发愁了，而“富贵病”却让许多家庭伤透了脑筋。现代，粮食、蔬莱、水果、饮料中“含毒”已是公开的秘密，而营养过盛又使“亚健康”人群暴涨，许多病都是吃出来的。 　　你?如果能多吃健康食品，少吃垃圾食品，你的健康就少了一分危害，多了一层保障！

　　一、多喝茶

　　茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。具体作用有：

　　、有助于延缓衰老。茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶（SOD），大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强8倍。

　　2、有助于抑制心血管疾病。茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。

　　3、有助于预防和抗癌。茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。据有关资料显示，茶叶中的茶多酚（主要是儿茶素类化合物），对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗，均有裨益。

　　二、多吃食用菌

　　食用菌是一类肉质鲜嫩的真菌，蛋白质含量高，具有人体必需的各种氨基酸，几乎不含脂肪酸脂防，经常食用能预防高脂血症、冠心病、动脉粥样硬化等心血管疾病和功能退化性疾病，被视为现代文明社会的上乘保健食品。

　　、增强免疫力

　　食用菌特别是其所含多糖类能增强免疫功能，包括增强非特异性免疫功能，如增强单核巨噬细胞、天然杀伤细胞功能：增强特异性体液免疫和细胞免疫功能，如促进免疫球蛋白生成和增强T淋巴细胞功能。

　　2、调节血脂

　　高血脂症时，血脂代谢障碍，胆固醇、甘油三酯、β-脂蛋白、低密度脂蛋白等升高、高密度脂降低。血脂代谢障碍与心脑血管疾病的发生密切相关。银耳、黑木耳、香菇、猴头菌等均能降低胆固醇、甘油三酯，具有调节血脂作用。

　　三、多吃鱼

　　专家讲“吃四条腿的不如吃两条腿的，吃两条腿的不如吃没有腿的。吃地上跑的不如吃天上飞的，吃天上飞的不如吃水中游的”。看来，鱼是公认的健康食品。

　　鱼类的脂肪含量比畜肉少很多，而且鱼类的蛋白质含量约5～24％，所以鱼肉是很好的蛋白质来源，这些蛋白质吸收率很高，约有87～98％都会被人体吸收。鱼类含有很特别的ω-3系列脂肪酸，例如EPA（Ecosapenoicacid，二十碳五烯酸）及DHA（Decosahexanoidacid，二十二碳六烯酸）。其中DHA可维持视网膜正常功能，婴儿尤其需要此种养份，促进视力健全发展；DHA也对人脑发育及智能发展有极大的助益，亦是神经系统成长不可或缺的养份。此外，鱼油还含有丰富的维生素A及D，特别是鱼的肝脏含量最多。鱼类也含有水溶性的维生素B6、B2、烟碱酸及生物素。鱼类还含有矿物质，最值得一提的是丁香鱼或沙丁鱼等，若带骨一起吃，是很好的钙质来源；海水鱼则含有丰富的碘；其它如磷、铜、镁、钾、铁等，也都可以在吃鱼时摄取到。

　　四、多喝汤

　　饭前一碗汤，苗条又健康。多喝汤有三大好处：一是汤水占位少进食，避免营养过剩；二是汤水是唾液、胃液、胆汁等助消化物质的源泉，有助于食物的完全消化；三是汤水是输送营养的运河，通过血管将营养物质带给每个部位的细胞。

　　在即将到来炎热的夏天里，高温时，人体为了散热，天的出汗量可以多达3至0升。从理论上讲，人体在每流出和蒸发汗液的同时，能从身体带走很多的热量。然而，在人体所流出的汗液中，除约99%为水分外，还会排出一定量的微量元素，如钠、钾、钙、镁，以及无机盐等。这些物质对于人体都是极为珍贵的。

　　五、多喝水

　　常言道，女人是水做的，其实男人也是水做的。人体70%是水。缺水必病，脱水必亡。

　　前些年，美国出了一名神医。几粒药丸，包治百病，许多病人吃了非常灵验。一名记者出于好奇，装成病人去求药。神医既不诊断，也不询问，顺手拿出一包药，反复嘱咐记者：吃这种药必须大量补水，你一天吃三次，每次吃三粒，但每粒药必须用两杯水带下去。

　　记者拿着神药去化验，原来是面粉加白糖做的。记者幡然醒悟：不是这药有多灵，而是多喝我水有多重要。可见，多喝水对健康的作用。

　　、治疗便秘

　　便秘困扰了很多人，便秘的原因简单的可以概括为两点，一个是体内宿便没有水分，另一个则是肠道等器官没有排泄力。解决第一个原因需要查清病因，日常多喝水，解决第二个原因的临时处方则可以大口大口的喝上几口水，注意吞咽的动作要快一些，这样喝进去的水分可以尽快的达到结肠，刺激肠道的蠕动，促进排便。

　　想要通过喝水来缓解便秘的话，要记住一定要大口大口的喝水，不要小口小口的喝，否则水流的速度会太慢，水分容易在胃里就被吸收掉，最后形成小便排出体外。

　　2、饭后半小时喝水可减脂

　　身体代谢需要足够的水分才能顺利的进行，体内的很多化学反应都是以水为介质来进行的，身体的消化功能、内分泌功能需要水，代谢产物中的毒性物质也要依靠水分，因此多喝水可以保证体内水分的充足，避免肠胃功能的紊乱。饭后半小时之后饮用一杯水可以加强身体的消化功能，帮助维持身材。

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